焼津市一色の竹乃や（たけのや）さんに行ってきた｡
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ここのﾗｰﾒﾝは､いわゆる志太系｡ 和風ｽｰﾌﾟに､手打ち麺｡冷やとあつ(熱)がある｡
今回は､温かい中華そばを頂いた｡
ｽｰﾌﾟにとろみがある｡おそらく､手打ち麺を茹でた後､湯きりをｿﾌﾄにしているためだろう｡
これがどうして､かなりいける♪ さっぱり味のｽｰﾌﾟが麺に絡んで､独特の舌感となるのだ｡
美味しかった｡また来よう！
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054-6223-1809 8：00～12：50 木曜日定休
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