さわやかげんこつハンバーグの新しい食べ方

静岡県下でチェーン展開している。炭焼きレストラン「さわかや」

磐田市出身の長澤まさみが、各番組で絶賛していることで知られています。

友人が「げんこつハンバーグ」を美味しく食べる方法を教えてくれました。

●塩コショウで食べる
友人いわく、「塩コショウだけふって食べると、肉の味がして美味しい」のだとか。

げんこつハンバーグは、二つに切ってもらえるため、半分は塩コショウ、もう半分はソースをかけて食べると良いそうです。

私もチャレンジしてみました。

●ソースはかけてもらわない
さわやかの店員さんの通常の作業ルーチンは、

１）鉄板をテーブルの上へ
２）ナイフとフォークでハンバーグを二つに切って、各々を鉄板に押し付ける
３）「ソースをおかけしますか？」と聞いたあと、ソースをかける

塩コショウでハンバーグを食べるには、3)の作業をやめてもらうために、

「あ、ソースは自分でかけます」

と、アピールする必要があります。

勇気を出して、声を出しましょうw

座席の位置が店員さんの手が届かない位置だったり、子供がいたりする場合は、あらかじめ厨房で上記作業をしてもらうことがあります。

そのときは、事前に「ソースは自分でかける」旨を伝えておきましょう。

●確かに美味しい♪
実際に私もやってみました。塩コショウと、オニオンソースを半々ずつ。

塩コショウ味のほうは、肉の味がシンプルに引き出されていて、すごく美味しかったです。

もちろん、オニオンソースも美味しかったですよ。

ぜひお試しを！

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2009.4. 5| コメント(2) | トラックバック(0) | 静岡グルメ はてな